The Oliveaでは、宮古島をはじめ、日本全国津々浦々から作り手の愛情と自然の恵みが詰まった旬の食材たちが届きます。私たちは、生産農家さん、漁師さん、加工業者さん、仲卸業者さん・・・それぞれの背景にある人々の情熱やこだわりを伝え、発信することも、私たちのひとつの使命だと考えています。各地域の食材がどのようなバックグラウンドを経てお客様に届くのか、一皿には多くの人々の努力と想いが重なっています。地域の魅力や携わる人々の熱意も、お料理とサービスに込めて、より深い、食の楽しみをお届けできたら幸いです。https://olivea-miyakojima.com/journey